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A análise e determinação das proteínas aminoácidos, aminoácidos livres, elementos inorgânicos, vitamina C, B1, B2 e o total de açúcar e ácido total no fruto do fruto preto Lycium barbarum mostraram que o teor total de açúcar na fruta de fruta preta Lycium foi de 6,9 eo teor total de ácido foi de 0,735. Ele contém 18 tipos de aminoácidos essenciais, incluindo asparagina, ácido glutâmico, alanina e prolina, e a maioria deles é livre. Os aminoácidos livres representaram cerca de 50% do aminoácido total. O conteúdo desses aminoácidos excedeu o wolfberry vermelho, e o teor de Vc e gordura foi muito maior do que o do wolfberry vermelho, que foi benéfico para a absorção direta do corpo humano. Ao mesmo tempo, os oligoelementos da fruta também são ricos, além dos elementos constantes Na, K, Mg, Ca, Fe, também contém uma certa quantidade de oligoelementos Mn, Sr, Se, Zn, Cr, Cu e assim por diante. Os oligoelementos têm efeitos diretos ou indiretos sobre a atividade de várias enzimas, a síntese de ácidos nucléicos e proteínas, a imunidade do corpo e a proliferação celular, e podem ser usados na prevenção e tratamento do câncer. O conteúdo de vitamina C na polpa de Lycium ruthenium é abundante, o que pode ser usado para suplementar a deficiência de vitamina C no corpo humano.
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