Maçãs Fuji são caracterizadas por tamanho grande, corpo avermelhado, forma redonda e tamanho médio como beisebol. Entre o peso da fruta, 9-11% é monossacarídeo, e sua carne é firme e doce e crocante do que muitas outras variedades de maçã, por isso é amplamente amado pelos consumidores em todo o mundo. Maçãs Fuji têm uma data de consumo mais longa do que outras maçãs, mesmo sem serem armazenadas na geladeira. Pode ser armazenado durante 4 meses à temperatura ambiente. Se colocado na geladeira, as maçãs Fuji podem ser armazenadas por 5 a 7 meses.
A Apple é um alimento de baixa caloria, produzindo 60 mil calorias por 100 gramas. A Apple é rica em nutrientes solúveis e é facilmente absorvida pelo corpo humano, por isso é conhecida como "água viva". Ajuda a dissolver o enxofre e amaciar a pele. Diz-se: "uma maçã por dia, o médico está longe de mim".
A Apple tem um sabor suave e é rica em carboidratos, vitaminas e oligoelementos, incluindo açúcares, ácidos orgânicos, pectina, proteína, cálcio, fósforo, potássio, ferro, vitamina A, vitamina B, vitamina C e fibra alimentar. Contendo ácido málico, ácido tartárico e caroteno, é o valor nutricional mais próximo de todas as frutas e vegetais.
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